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黑巧克力
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4.9foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
31.3foodCalorieDetail.page.nutritionFat
57.7foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
7foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🪢
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高热量零食,适合作为偶尔摄入参考。
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可可含量越高越健康
黑巧克力的可可含量通常在50%-90%之间,可可比例越高,糖分越低、黄烷醇等多酚类抗氧化物质越多。建议选择可可含量70%以上的黑巧克力,每天1-2小块(约10-20克、50-110千卡)即可。
含黄烷醇和镁
黑巧克力中的可可黄烷醇具有抗氧化和血管舒张作用,有研究支持适量摄入对心血管健康的积极影响。同时富含镁,对肌肉放松和神经系统有辅助作用。
注意区分牛奶巧克力
牛奶巧克力和白巧克力的可可含量通常低于30%,糖和脂肪占比更高,营养价值远不如黑巧克力。选购时主要看配料表:可可液块排第一位、可可含量≥70%的为优质黑巧克力。