🍚
富强粉
350
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foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
9.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.8foodCalorieDetail.page.nutritionFat
75foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
1.2foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
350 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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精细小麦面粉，出粉率较低，色泽洁白口感细腻。
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蛋白质和脂肪的均衡配比
每100克富强粉含蛋白质9.5克、碳水75克、脂肪0.8克。富强粉是出粉率较低的精白面粉，去除了大部分麦麸和胚芽，色泽洁白、面筋质量好，是制作馒头、包子、饺子皮等中式面点的理想选择。
面筋蛋白适中需搭配粗粮
富强粉面筋含量适中、延展性好，制作的面团光滑细腻，适合需要洁白外观的面食如馒头、花卷、蒸饺皮等。如果制作需要劲道口感的面食（如拉面、刀削面），可搭配高筋面粉使用。
粗细搭配更均衡
富强粉在加工中损失了麸皮中的膳食纤维和B族维生素，纤维仅1.2克/100克。建议在日常面食中搭配全麦粉或杂粮粉（如按4:1比例混合），在保持口感的同时增加膳食纤维和微量营养素摄入。