长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥐
馒头
221
千卡 / 100g
约 924 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
7蛋白质
1.1脂肪
45碳水化合物
1.5膳食纤维
常见食用份量
每100g
221 千卡
一个（小）
177 千卡
一个（大）
265 千卡
消耗 221 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 221 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑29 分钟
🚶
快走49 分钟
🏊
游泳22 分钟
🚴
骑行33 分钟
🪢
跳绳20 分钟
关于馒头
常见北方面食主食，方便做热量估算。
馒头的营养功效
蛋白质高于白米饭2.7倍
馒头以小麦粉经酵母发酵后蒸制而成。每100g含碳水45.0g，主要为淀粉，可快速提供能量。蛋白质含量7.0g，约为白米饭（2.6g）的2.7倍，是北方地区日常主食之一。
发酵提升B族维生素和矿物质吸收
酵母发酵过程中产生少量B族维生素，同时面筋网络使馒头口感松软、易于消化。发酵还部分降解了面粉中的植酸，有助于提高矿物质的吸收利用率。
注意搭配与份量
精白面馒头升糖指数较高（GI约88），单次食用量较大时血糖波动明显。建议搭配蔬菜和蛋奶类食物，或选择全麦、杂粮馒头替代部分精白面馒头，营养更均衡。