🍚
标准粉
344
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10foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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73.5foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
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每100g
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🏃
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🚶
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🚴
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🪢
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介于富强粉和全麦粉之间的通用面粉，营养较均衡。
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膳食纤维高于富强粉
每100克标准粉含蛋白质10克、碳水73.5克、膳食纤维2克。标准粉的出粉率介于富强粉和全麦粉之间，保留了部分麸皮和胚芽，在口感与营养之间取得了较好的平衡，是中式家常面食的通用选择。
比精白面多B族维生素和矿物质
标准粉的面筋含量适中，适合制作家常面条、饺子皮、烙饼、包子等大多数中式面食。相比富强粉，标准粉制作的成品颜色微微偏黄、麦香更浓；相比全麦粉，口感更加细腻且更容易操作。
比精白面多一层营养
标准粉的膳食纤维（2克/100克）约是富强粉（1.2克）的1.7倍，同时保留了更多B族维生素和矿物质。对于以面食为主食的家庭，使用标准粉替代富强粉是提升日常营养摄入的简便方法。