长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🍚
薰干
153
千卡 / 100g
约 640 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
18蛋白质
7脂肪
5碳水化合物
1膳食纤维
常见食用份量
每100g
153 千卡
消耗 153 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 153 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑20 分钟
🚶
快走34 分钟
🏊
游泳15 分钟
🚴
骑行23 分钟
🪢
跳绳14 分钟
关于薰干
熏制豆腐干，蛋白质含量较高风味独特。
薰干的营养功效
高蛋白低碳水的烟熏豆制品
每100克薰干含蛋白质18克、脂肪7克、碳水仅5克、热量153千卡，是一种高蛋白低碳水的豆制品。薰干以豆腐干为原料，经过烟熏工艺处理，带有独特的熏香味，是凉拌和炒菜的风味食材。
低脂高蛋白的日常选择
薰干的脂肪含量（7克/100克）远低于卤干（12克），热量也更低（153千卡 vs 336千卡），适合关注脂肪摄入的人群。蛋白质含量约18%仍属较高水平，可作为日常菜品中的蛋白质来源。
凉拌与炒制皆宜
薰干切片后可直接凉拌（加香菜、香油、醋），也可与芹菜、青椒等蔬菜同炒。熏制风味自带咸香，烹饪时盐量可适当减少。