长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
血糯米
343
千卡 / 每100g
≈ 1434 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
8.2蛋白质 (g)
2.2脂肪 (g)
74.8碳水 (g)
3.5膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
343 千卡
消耗 343 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（343 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 45 分钟
🚶
快走约 75 分钟
🏊
游泳约 34 分钟
🚴
骑行约 51 分钟
🪢
跳绳约 31 分钟
关于血糯米
紫红色糯米品种，常用于甜品和八宝粥。
血糯米的作用与功效
天然花青素来源
每100克血糯米含蛋白质8.2克、膳食纤维3.5克、碳水74.8克、热量343千卡。血糯米的紫红色种皮富含花青素，是一种天然的抗氧化物质。相比普通白糯米，血糯米保留了完整的种皮层，膳食纤维和矿物质（铁、锌）含量更高。
膳食纤维和矿物质含量更高
血糯米在中国传统饮食中被视为滋补食材，常用于制作八宝饭、血糯米饭、血糯米粥等甜品和养生粥品。血糯米与红枣、桂圆、莲子等搭配煮粥，是传统的温补食疗组合，尤其受女性和老年人喜爱。
煮饭与食用建议
血糯米外皮较硬，建议提前浸泡4-6小时再煮。与白米按1:3至1:2比例混合煮饭，煮出的米饭呈现漂亮的紫红色，饭香浓郁、口感软糯。纯血糯米煮饭黏性较大，混合煮制更适口。一份干血糯米约50-75克（约170-260千卡）。