长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🥬
丝瓜
20
千卡 / 每100g
≈ 84 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
1蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
3.6碳水 (g)
0.6膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
20 千卡
消耗 20 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（20 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 4 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 3 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于丝瓜
口感滑嫩清甜的夏季瓜类蔬菜。
丝瓜的作用与功效
滑嫩清甜的水分之王
每100克丝瓜仅20千卡，水分含量约94%。丝瓜富含黏液质和多糖，是其滑嫩口感的来源。丝瓜中的黏液对消化道黏膜有保护作用，同时丝瓜络（成熟丝瓜的维管束）是传统洁具材料。
清炒和做汤最宜
丝瓜炒蛋是经典搭配：丝瓜的清甜与鸡蛋的鲜香相互提升。丝瓜汤、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜煲也都是美味做法。丝瓜易氧化变黑，切好后尽快烹饪或在沸水中快速焯烫可保持翠绿。丝瓜烹饪时间不长，变透明即可出锅。