长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥬
丝瓜
20
千卡 / 100g
约 84 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
1蛋白质
0.2脂肪
3.6碳水化合物
0.6膳食纤维
常见食用份量
每100g
20 千卡
消耗 20 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 20 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑3 分钟
🚶
快走4 分钟
🏊
游泳2 分钟
🚴
骑行3 分钟
🪢
跳绳2 分钟
关于丝瓜
口感滑嫩清甜的夏季瓜类蔬菜。
丝瓜的营养功效
滑嫩清甜的水分之王
每100克丝瓜仅20千卡，水分含量约94%。丝瓜富含黏液质和多糖，是其滑嫩口感的来源。丝瓜中的黏液对消化道黏膜有保护作用，同时丝瓜络（成熟丝瓜的维管束）是传统洁具材料。
清炒和做汤最宜
丝瓜炒蛋是经典搭配：丝瓜的清甜与鸡蛋的鲜香相互提升。丝瓜汤、蒜蓉蒸丝瓜、丝瓜煲也都是美味做法。丝瓜易氧化变黑，切好后尽快烹饪或在沸水中快速焯烫可保持翠绿。丝瓜烹饪时间不长，变透明即可出锅。