长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥬
大白菜
13
千卡 / 100g
约 54 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
1.5蛋白质
0.2脂肪
4.6碳水化合物
1膳食纤维
常见食用份量
每100g
13 千卡
消耗 13 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 13 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑2 分钟
🚶
快走3 分钟
🏊
游泳1 分钟
🚴
骑行2 分钟
🪢
跳绳1 分钟
关于大白菜
常见家常蔬菜，热量较低。
大白菜的营养功效
价廉物美的日常蔬菜
卷心菜（圆白菜）每100克仅24千卡，价格亲民且耐储存，是性价比很高的日常蔬菜。热量低、饱腹感好，适合作为减脂餐中的蔬菜主力，清炒、凉拌、做汤均可。
含维生素U和膳食纤维
卷心菜含有维生素U（甲硫氨酸衍生物）和膳食纤维，对胃黏膜有一定保护作用。生吃或短时间快炒能较好地保留这些营养成分。
多样烹饪方式
卷心菜可手撕后清炒、做成酸甜口味的醋溜卷心菜，也可以切丝凉拌，或是放入汤中增加清甜口感。手撕比刀切能减少细胞破裂，更好地保留营养和口感。