🥬
大白菜
13
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1.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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4.6foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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常见家常蔬菜，热量较低。
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价廉物美的日常蔬菜
卷心菜（圆白菜）每100克仅24千卡，价格亲民且耐储存，是性价比很高的日常蔬菜。热量低、饱腹感好，适合作为减脂餐中的蔬菜主力，清炒、凉拌、做汤均可。
含维生素U和膳食纤维
卷心菜含有维生素U（甲硫氨酸衍生物）和膳食纤维，对胃黏膜有一定保护作用。生吃或短时间快炒能较好地保留这些营养成分。
多样烹饪方式
卷心菜可手撕后清炒、做成酸甜口味的醋溜卷心菜，也可以切丝凉拌，或是放入汤中增加清甜口感。手撕比刀切能减少细胞破裂，更好地保留营养和口感。