长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🥔
土豆
76
千卡 / 每100g
≈ 318 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
2.6蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
17.8碳水 (g)
1.1膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
76 千卡
消耗 76 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（76 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 10 分钟
🚶
快走约 17 分钟
🏊
游泳约 8 分钟
🚴
骑行约 11 分钟
🪢
跳绳约 7 分钟
关于土豆
常见薯类，适合做碳水与饱腹感参考。
土豆的作用与功效
低热量高饱腹感的主食替代
每100克土豆仅含热量81千卡、碳水17.8克，热量约为米饭（116千卡）的70%，但饱腹感指数在常见食物中名列前茅。一个中等土豆（约200克）热量约162千卡，作为主食搭配蔬菜和蛋白质，是体重管理期间的理想主食替代。
富含钾和维生素C
土豆是钾的优质来源，每100克约含钾400毫克以上，有助于维持体内电解质平衡。同时，土豆含有的维生素C在蒸煮后仍有较好保留（约15mg/100g），一个中等土豆可提供每日所需维C的20%左右。
烹饪方式决定健康程度
蒸土豆和煮土豆热量最低（约81千卡/100g），烤土豆稍高（约93千卡），炸薯条则高达约300千卡/100g以上。日常食用建议以蒸煮为主，避免油炸。土豆泥加入牛奶和少量黄油，口感绵密顺滑，是经典的西式主食。