长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥬
菠菜
24
千卡 / 100g
约 100 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
2.6蛋白质
0.3脂肪
4.5碳水化合物
1.7膳食纤维
常见食用份量
每100g
24 千卡
消耗 24 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 24 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑3 分钟
🚶
快走5 分钟
🏊
游泳2 分钟
🚴
骑行4 分钟
🪢
跳绳2 分钟
关于菠菜
常见绿叶菜，适合日常搭配参考。
菠菜的营养功效
含铁量较高
菠菜在蔬菜中含铁量相对较高，每100克含铁约2.7毫克。虽然植物性铁的吸收率不如动物性铁，但搭配维生素C丰富的食物（如柠檬汁、番茄）同食可以提升吸收效率。
富含叶酸
叶酸是B族维生素之一，菠菜是叶酸的优质天然来源，适合备孕和孕期女性日常补充。不过高温烹饪会损失部分叶酸，建议快炒或焯水后食用。
烹饪注意草酸
菠菜含有草酸，可能影响钙的吸收。焯水可以去除大部分草酸，同时保留大部分营养，是推荐的烹饪方式。