长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥬
菠菜
24
千卡 / 每100g
≈ 100 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
2.6蛋白质 (g)
0.3脂肪 (g)
4.5碳水 (g)
1.7膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
24 千卡
消耗 24 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（24 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 3 分钟
🚶
快走约 5 分钟
🏊
游泳约 2 分钟
🚴
骑行约 4 分钟
🪢
跳绳约 2 分钟
关于菠菜
常见绿叶菜，适合日常搭配参考。
菠菜的作用与功效
含铁量较高
菠菜在蔬菜中含铁量相对较高，每100克含铁约2.7毫克。虽然植物性铁的吸收率不如动物性铁，但搭配维生素C丰富的食物（如柠檬汁、番茄）同食可以提升吸收效率。
富含叶酸
叶酸是B族维生素之一，菠菜是叶酸的优质天然来源，适合备孕和孕期女性日常补充。不过高温烹饪会损失部分叶酸，建议快炒或焯水后食用。
烹饪注意草酸
菠菜含有草酸，可能影响钙的吸收。焯水可以去除大部分草酸，同时保留大部分营养，是推荐的烹饪方式。