长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥕
胡萝卜
37
千卡 / 100g
约 155 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
1蛋白质
0.2脂肪
10碳水化合物
2.8膳食纤维
常见食用份量
每100g
37 千卡
消耗 37 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 37 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑5 分钟
🚶
快走8 分钟
🏊
游泳4 分钟
🚴
骑行6 分钟
🪢
跳绳3 分钟
关于胡萝卜
常见根茎蔬菜，适合炒菜和炖煮。
胡萝卜的营养功效
β-胡萝卜素含量突出
胡萝卜是β-胡萝卜素的经典代表食物，这种营养素在体内可转化为维生素A，对视力健康和维护皮肤黏膜完整有重要作用。油炒或与油脂同食吸收率更高。
膳食纤维丰富
每100克胡萝卜含膳食纤维约2.8克，在根茎类蔬菜中表现较好，有助于促进肠道健康。
生熟皆宜
胡萝卜既可生吃做沙拉，也适合炒菜、煲汤、炖肉。加热烹调会损失部分维C，但β-胡萝卜素吸收率反而提高。