🥕
胡萝卜
37
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
1foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.2foodCalorieDetail.page.nutritionFat
10foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
2.8foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
37 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
常见根茎蔬菜，适合炒菜和炖煮。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
β-胡萝卜素含量突出
胡萝卜是β-胡萝卜素的经典代表食物，这种营养素在体内可转化为维生素A，对视力健康和维护皮肤黏膜完整有重要作用。油炒或与油脂同食吸收率更高。
膳食纤维丰富
每100克胡萝卜含膳食纤维约2.8克，在根茎类蔬菜中表现较好，有助于促进肠道健康。
生熟皆宜
胡萝卜既可生吃做沙拉，也适合炒菜、煲汤、炖肉。加热烹调会损失部分维C，但β-胡萝卜素吸收率反而提高。