长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥚
奶疙瘩
426
千卡 / 每100ml
≈ 1781 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100ml）
40蛋白质 (g)
15脂肪 (g)
28碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
426 千卡
消耗 426 千卡需要
以下运动时长基于每100ml基准值（426 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 55 分钟
🚶
快走约 94 分钟
🏊
游泳约 43 分钟
🚴
骑行约 64 分钟
🪢
跳绳约 38 分钟
关于奶疙瘩
酸奶脱水晒干的传统高蛋白乳制品，哈萨克族和蒙古族特色食品。
奶疙瘩的作用与功效
天然高蛋白乳制品
奶疙瘩是酸奶或脱脂乳经发酵、脱水、晒干制成，蛋白质含量可达40克/100克，是天然乳制品中蛋白质浓度最高的品种之一。游牧民族将其作为长途迁徙时的高能量、高蛋白便携食物。
乳糖低、蛋白质浓度极高
传统奶疙瘩的酸味来自乳酸菌自然发酵产生的乳酸，不添加任何酸味剂。发酵过程使乳糖大部分分解，因此奶疙瘩的乳糖含量极低，很多乳糖不耐受的人也可以少量食用。
高蛋白40g每次15-20克约60-80千卡
传统奶疙瘩质地很硬，需要含在口中慢慢软化咀嚼，进食速度自然放慢。每次2-3小块（约15-20克、60-80千卡）即可提供较长时间的饱腹感。市面上有软质甜味奶疙瘩，但糖含量较高，建议选择原味传统硬质款。