长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥚
鹌鹑蛋
160
千卡 / 每100g
≈ 669 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
12.8蛋白质 (g)
11.1脂肪 (g)
2.1碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
160 千卡
消耗 160 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（160 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 21 分钟
🚶
快走约 35 分钟
🏊
游泳约 16 分钟
🚴
骑行约 24 分钟
🪢
跳绳约 14 分钟
关于鹌鹑蛋
小巧高营养密度蛋类，适合儿童和老人食用。
鹌鹑蛋的作用与功效
小巧易食、营养密度高
鹌鹑蛋单颗仅重10-15克，约为鸡蛋的1/5，一口一个方便食用。按同等重量计算，鹌鹑蛋的蛋白质含量（12.8g/100g）与鸡蛋接近，而维生素B2和铁的含量高于鸡蛋，营养密度在蛋类中名列前茅。
磷脂和脑磷脂含量丰富
鹌鹑蛋蛋黄中磷脂含量较高，特别是脑磷脂和卵磷脂的比例优于鸡蛋。这些磷脂成分是神经细胞膜的重要构成物质，对大脑发育和记忆力维护有积极作用。鹌鹑蛋常被推荐作为儿童辅食和老年人营养补充食材。
蛋白Q弹蛋黄细腻每天5-8颗约80-128千卡
鹌鹑蛋可白水煮熟后去壳直接食用，也可用于火锅、炖菜、凉拌和卤制。煮熟后的鹌鹑蛋蛋白Q弹、蛋黄细腻，小朋友接受度高。建议每天食用5-8颗（约等于1-1.5颗鸡蛋），搭配蔬菜一起食用营养更均衡。