长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍜
米粉（湿）
112
千卡 / 每100g
≈ 468 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
2.4蛋白质 (g)
0.3脂肪 (g)
24.8碳水 (g)
0.3膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
112 千卡
一份（约200g）
224 千卡
消耗 112 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（112 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 15 分钟
🚶
快走约 25 分钟
🏊
游泳约 11 分钟
🚴
骑行约 17 分钟
🪢
跳绳约 10 分钟
关于米粉（湿）
新鲜湿米粉，水分含量高热量较低。
米粉（湿）的作用与功效
高水分低脂低热量的米粉
每100克湿米粉含碳水24.8克、热量112千卡，以大米磨浆蒸制后切条而成。湿米粉含水量约70%，口感滑嫩柔软，是大米产区（湖南、广西、云南、江西等）最日常的主食之一，食用频率不亚于北方的面条。
低蛋白需搭配肉类蛋类
桂林米粉（卤水干拌）、湖南米粉（骨汤/红烧码子）、云南过桥米线（滚烫鸡汤）、南昌拌粉（酱油拌制）等各具特色。一份湿米粉约250-350克，热量约280-390千卡，加上卤水、码子和配菜后整碗约400-600千卡。
无麸质主食的优选
湿米粉完全以大米为原料，不含麸质蛋白，适合麸质不耐受和乳糜泻人群作为面食替代。米粉蛋白含量较低（2.4g/100g），建议搭配卤蛋、牛肉或豆腐等蛋白质食材，并增加蔬菜配比，提升整餐营养均衡度。