🍜
米粉（湿）
112
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foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
2.4foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
0.3foodCalorieDetail.page.nutritionFat
24.8foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0.3foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
112 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一份（约200g）
224 foodCalorieDetail.page.servingUnit
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🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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新鲜湿米粉，水分含量高热量较低。
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高水分低脂低热量的米粉
每100克湿米粉含碳水24.8克、热量112千卡，以大米磨浆蒸制后切条而成。湿米粉含水量约70%，口感滑嫩柔软，是大米产区（湖南、广西、云南、江西等）最日常的主食之一，食用频率不亚于北方的面条。
低蛋白需搭配肉类蛋类
桂林米粉（卤水干拌）、湖南米粉（骨汤/红烧码子）、云南过桥米线（滚烫鸡汤）、南昌拌粉（酱油拌制）等各具特色。一份湿米粉约250-350克，热量约280-390千卡，加上卤水、码子和配菜后整碗约400-600千卡。
无麸质主食的优选
湿米粉完全以大米为原料，不含麸质蛋白，适合麸质不耐受和乳糜泻人群作为面食替代。米粉蛋白含量较低（2.4g/100g），建议搭配卤蛋、牛肉或豆腐等蛋白质食材，并增加蔬菜配比，提升整餐营养均衡度。