长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥚
鸡蛋(红皮)
156
千卡 / 每100g
≈ 652 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
13.3蛋白质 (g)
8.8脂肪 (g)
2.8碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
156 千卡
消耗 156 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（156 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 20 分钟
🚶
快走约 34 分钟
🏊
游泳约 16 分钟
🚴
骑行约 23 分钟
🪢
跳绳约 14 分钟
关于鸡蛋(红皮)
红皮鸡蛋，营养与白皮鸡蛋一致，蛋壳颜色由鸡品种决定。
鸡蛋(红皮)的作用与功效
红皮与白皮营养无差异
鸡蛋壳颜色（红皮或白皮）由母鸡品种决定，与营养价值无关。红皮鸡蛋和白皮鸡蛋的蛋白质（约13g/100g）、脂肪、维生素和矿物质含量在统计学上无显著差异，选购时无需纠结蛋壳颜色。
蛋白13.3g单颗55-65g营养与白皮一致
红皮鸡蛋多由褐壳蛋鸡品种（如海兰褐）所产，单颗重量通常为55-65克，略高于白皮鸡蛋（50-60克）。但这只是品种差异，不影响单位重量的营养价值，按重量计算红皮和白皮鸡蛋的营养相同。
蛋白13.3g水沉法测新鲜度冷藏3-5周
选购鸡蛋时新鲜度远比蛋壳颜色重要。判断方法：将鸡蛋放入冷水中，沉底平躺的最新鲜，竖立稍倾斜的次之，浮在水面的已不新鲜不宜食用。冷藏保存的鸡蛋保鲜期约3-5周。