长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥚
鸡蛋粉
545
千卡 / 100g
约 2278 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
46蛋白质
38脂肪
5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
545 千卡
消耗 545 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 545 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑71 分钟
🚶
快走120 分钟
🏊
游泳55 分钟
🚴
骑行82 分钟
🪢
跳绳49 分钟
关于鸡蛋粉
全蛋脱水制成的粉末，蛋白质含量极高。
鸡蛋粉的营养功效
全蛋营养浓缩粉
鸡蛋粉由全蛋液（蛋清+蛋黄混合）喷雾干燥制成，约4-5公斤鲜蛋制成1公斤蛋粉。蛋白质含量高达46克/100克，同时保留了蛋黄中的卵磷脂和维生素。是户外运动、紧急食品储备的高蛋白原料。
蛋白46g密封常温12个月户外高蛋白原料
鸡蛋粉水分含量低于5%，密封包装常温可保存12-18个月，无需冷藏、不怕磕碰。对于露营、登山等户外活动，鸡蛋粉比鲜蛋方便得多，按1:3比例加水即可还原为蛋液用于炒蛋或烘焙。
蛋白46g还原温水30-40℃静置5分钟烹用
鸡蛋粉还原的蛋液在炒蛋时蓬松度和嫩度略低于鲜蛋，但用于烘焙（蛋糕、饼干）时差别不大。建议还原时使用温水（30-40℃）搅拌至完全溶解后静置5分钟，让蛋粉充分吸水复原后再烹饪。