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ji dan fen
545
kcal / 100g
about 2278 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
46Protein
38Fat
5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
545 kcal
How long to burn 545 kcal
Approximate exercise time to burn the 545 kcal in each 100g:
🏃
Jogging71 min
🚶
Brisk Walking120 min
🏊
Swimming55 min
🚴
Cycling82 min
🪢
Jump Rope49 min
About ji dan fen
全蛋脱水制成的粉末，蛋白质含量极高。
Health Benefits of ji dan fen
全蛋营养浓缩粉
鸡蛋粉由全蛋液（蛋清+蛋黄混合）喷雾干燥制成，约4-5公斤鲜蛋制成1公斤蛋粉。蛋白质含量高达46克/100克，同时保留了蛋黄中的卵磷脂和维生素。是户外运动、紧急食品储备的高蛋白原料。
蛋白46g密封常温12个月户外高蛋白原料
鸡蛋粉水分含量低于5%，密封包装常温可保存12-18个月，无需冷藏、不怕磕碰。对于露营、登山等户外活动，鸡蛋粉比鲜蛋方便得多，按1:3比例加水即可还原为蛋液用于炒蛋或烘焙。
蛋白46g还原温水30-40℃静置5分钟烹用
鸡蛋粉还原的蛋液在炒蛋时蓬松度和嫩度略低于鲜蛋，但用于烘焙（蛋糕、饼干）时差别不大。建议还原时使用温水（30-40℃）搅拌至完全溶解后静置5分钟，让蛋粉充分吸水复原后再烹饪。