长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
黄米
342
千卡 / 每100g
≈ 1430 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
8.5蛋白质 (g)
2.8脂肪 (g)
72碳水 (g)
2.2膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
342 千卡
消耗 342 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（342 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 44 分钟
🚶
快走约 75 分钟
🏊
游泳约 34 分钟
🚴
骑行约 51 分钟
🪢
跳绳约 31 分钟
关于黄米
与大黄米同类谷物，颗粒稍小可用于煮粥或杂粮饭。
黄米的作用与功效
膳食纤维和B族维生素含量较高
每100克黄米含蛋白质8.5克、脂肪2.8克、碳水72克、膳食纤维2.2克。黄米与大黄米同属黍类，颗粒稍小但营养成分相似，是中国北方传统杂粮之一。
增加膳食纤维和B族维生素
黄米煮粥口感粘稠顺滑，可单独煮制或与小米、大米混合同煮。黄米与大米按1:3比例煮杂粮饭，既保留了大米的适口性，又增加了膳食纤维和B族维生素的摄入。
适合温和饮食
黄米煮熟后质地柔软，容易咀嚼和消化，适合老人、儿童以及肠胃功能较弱时作为主食选择。黄米粥也是传统的病后调养食品，可搭配红枣、枸杞增加风味。