长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
红小豆
309
千卡 / 每100g
≈ 1292 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.2蛋白质 (g)
0.6脂肪 (g)
58.5碳水 (g)
7.7膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
309 千卡
一小碗（泡发约200g）
618 千卡
消耗 309 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（309 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 40 分钟
🚶
快走约 68 分钟
🏊
游泳约 31 分钟
🚴
骑行约 46 分钟
🪢
跳绳约 28 分钟
关于红小豆
常见豆类杂粮，蛋白质和膳食纤维较高。
红小豆的作用与功效
植物蛋白含量较高
每100克红小豆含蛋白质约20.2克，在豆类主食中表现突出。脂肪含量极低（仅0.6克），适合作为高蛋白低脂的主食配料。与谷物搭配可实现氨基酸互补，提升蛋白质利用率。
高钾低钠有利水盐平衡
在传统食疗中，红小豆被认为有健脾利水的功效。与薏米搭配煮成的红豆薏米粥是经典的养生食疗组合。煮红豆前建议浸泡4小时以上，有利于充分煮软、提高消化率。
丰富的主食搭配
红小豆可煮粥、做红豆饭或制作豆沙馅料。煮红豆饭时按1:4比例与白米混合，营养更均衡。红豆汤是夏季经典消暑饮品。