长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🫘
黑豆
401
千卡 / 100g
约 1676 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
36.1蛋白质
15.9脂肪
33.6碳水化合物
10.2膳食纤维
常见食用份量
每100g
401 千卡
消耗 401 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 401 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑52 分钟
🚶
快走88 分钟
🏊
游泳40 分钟
🚴
骑行60 分钟
🪢
跳绳36 分钟
关于黑豆
蛋白质和纤维较高，适合豆类营养参考。
黑豆的营养功效
植物蛋白含量突出
每100克黑豆含蛋白质约36.1克，是植物性蛋白的优质来源，蛋白质含量约为大米饭的14倍。适合素食者和追求高蛋白饮食的人群。
含大豆异黄酮
黑豆等大豆类食物含有大豆异黄酮，这是一类植物雌激素，有研究认为其与更年期女性的健康维护有一定关联。
花青素丰富
黑豆的黑皮富含花青素，抗氧化活性较强。建议做豆粥、豆浆或炖汤时保留种皮，以充分利用其中的植物化学物质。