🫘
Black Soybean
401
kcal / 100g
about 1676 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
36.1Protein
15.9Fat
33.6Carbs
10.2Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
401 kcal
How long to burn 401 kcal
Approximate exercise time to burn the 401 kcal in each 100g:
🏃
Jogging52 min
🚶
Brisk Walking88 min
🏊
Swimming40 min
🚴
Cycling60 min
🪢
Jump Rope36 min
About Black Soybean
蛋白质和纤维较高，适合豆类营养参考。
Health Benefits of Black Soybean
植物蛋白含量突出
每100克黑豆含蛋白质约36.1克，是植物性蛋白的优质来源，蛋白质含量约为大米饭的14倍。适合素食者和追求高蛋白饮食的人群。
含大豆异黄酮
黑豆等大豆类食物含有大豆异黄酮，这是一类植物雌激素，有研究认为其与更年期女性的健康维护有一定关联。
花青素丰富
黑豆的黑皮富含花青素，抗氧化活性较强。建议做豆粥、豆浆或炖汤时保留种皮，以充分利用其中的植物化学物质。