长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
← 返回食物列表
🍚
粉条
337
千卡 / 每100g
≈ 1409 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
0.5蛋白质 (g)
0.1脂肪 (g)
84碳水 (g)
0.2膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
337 千卡
一份泡发（约200g）
674 千卡
消耗 337 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（337 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 44 分钟
🚶
快走约 74 分钟
🏊
游泳约 34 分钟
🚴
骑行约 51 分钟
🪢
跳绳约 30 分钟
关于粉条
以红薯或土豆淀粉为原料的条状制品，宜煮宜炖。
粉条的作用与功效
纯淀粉碳水密度极高
每100克干粉条含碳水84克、热量337千卡，以红薯或土豆淀粉为原料加工而成。粉条比粉丝更粗更宽，口感更有韧性，久煮不烂，特别适合红烧、炖煮等长时间烹饪方式，能充分吸收汤汁的鲜美味道。
高碳水低蛋白需搭配食用
猪肉炖粉条是东北菜的代表作，粉条吸收了猪肉和酱油的浓郁汤汁后软糯入味。此外，酸辣粉、粉条炒肉末、火锅煮粉条也是受欢迎的做法。粉条在炖菜中既是主食也是吸汁载体，一菜两用。
无麸质主食替代
粉条完全不含麸质，是麸质不耐受人群的面食替代选择。一份干粉条约50-80克（约170-270千卡），煮熟后约150-240克。粉条蛋白含量极低（0.5g），炖菜时建议搭配肉、蛋或豆腐增加蛋白质摄入。