长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🥚
鹅蛋
185
千卡 / 每100g
≈ 773 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
11.1蛋白质 (g)
15.6脂肪 (g)
2.8碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
185 千卡
消耗 185 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（185 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 24 分钟
🚶
快走约 41 分钟
🏊
游泳约 19 分钟
🚴
骑行约 28 分钟
🪢
跳绳约 17 分钟
关于鹅蛋
蛋类中个头最大的品种，蛋白质和脂肪含量均较高。
鹅蛋的作用与功效
单颗120-150g蛋白质约2-3颗鸡蛋
鹅蛋单颗重约120-150克，约为鸡蛋的3倍，是目前常见食用蛋类中个头最大的品种。一颗鹅蛋提供的蛋白质约等于2-3颗鸡蛋，适合家庭多人分享或用于烘焙等需要大量蛋液的场景。
脂肪15.6g蛋白11.1g较鸡蛋更香浓醇厚
鹅蛋的蛋白质地比鸡蛋更浓稠，煮熟后弹性强，蛋黄颜色偏深、香味浓郁。鹅蛋的脂肪含量（15.6g/100g）高于鸡蛋和鸭蛋，因此炒制或煎制时口感更加香浓醇厚，适合重口味烹饪。
草饲鹅蛋营养更优
以青草和谷物散养的鹅所产的鹅蛋，蛋黄中胡萝卜素和维生素A含量更高，蛋黄颜色更深。鹅蛋富含蛋白质、卵磷脂和多种矿物质，适合需要高能量补充的体力劳动者和运动人群，日常建议每周食用1-2颗即可。