藜麦的热量是多少？

藜麦每每100克约 368 千卡（约 1538 千焦），属于高热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

藜麦属于哪类食物？

藜麦属于"主食"分类。每每100克含蛋白质 14.1g、脂肪 6.1g、碳水化合物 64.2g、膳食纤维 7g。

吃藜麦需要多少运动来消耗？

消耗 368 千卡约需慢跑 48 分钟、快走 81 分钟、游泳 37 分钟、骑行 55 分钟、跳绳 33 分钟（按每每100克基准值估算）。

吃藜麦需要注意什么？

蛋白质含量较高（14.1g/100g），膳食纤维丰富（7g/100g），脂肪含量较高（6.1g/100g），以碳水化合物为主要热量来源（64.2g/100g）。热量密度较高，建议作为主食时控制份量。

🍚

藜麦

主食高热量

368

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14.1foodCalorieDetail.page.nutritionProtein

6.1foodCalorieDetail.page.nutritionFat

64.2foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs

7foodCalorieDetail.page.nutritionFiber

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每100g
100g
368 foodCalorieDetail.page.servingUnit

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🪢

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蛋白质和膳食纤维较高，适合轻食主食参考。

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完全蛋白谷物

每100克藜麦含蛋白质14.1克，且含有人体所需的全部9种必需氨基酸，氨基酸组成接近FAO推荐模式，在植物性食物中极为罕见。是素食者、运动员和追求高质量植物蛋白人群的主食优选，被联合国粮农组织推荐为"全营养食物"。

超高膳食纤维与矿物质

每100克藜麦含膳食纤维7克、镁约200mg、铁约4.6mg、锌约3mg，矿物质含量在谷物中名列前茅。高纤维+高蛋白组合带来极强的饱腹感，煮熟后藜麦颗粒分明、口感Q弹，是健身餐和轻食沙拉中的标配主食。

无麸质的超级谷物

藜麦天然不含麸质，烹饪简单（水煮约15分钟即可），煮后重量约增加3倍、热量约120千卡/100g。可单独作为主食或加入沙拉、汤品中。烹饪前建议用清水淘洗去除表面的皂苷苦味。一份干藜麦约60-80g（约220-295千卡）。

藜麦