🥜
开心果
560
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foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
20.6foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
45.3foodCalorieDetail.page.nutritionFat
27.4foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
10.3foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
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每100g
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🏃
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🪢
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适合做坚果类热量和纤维对照。
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膳食纤维突出
每100克开心果含膳食纤维10.3克,在常见坚果中纤维含量领先。开心果的绿色来自叶绿素和叶黄素,这两种植物色素同时也是抗氧化物质,对视力和细胞健康有益。
蛋白质含量较高
开心果含蛋白质20.6g/100g,在坚果中属于较高水平。其氨基酸组成较为完整,富含精氨酸,这种氨基酸参与血管舒张,对血压调节和运动表现有积极作用。
带壳吃自然控制份量
开心果带壳食用是一个天然的好处——剥壳的过程减缓了进食速度,让人更容易感知饱腹感。研究表明同样份量下,带壳开心果的实际摄入量比去壳坚果少约40%。每日推荐带壳开心果约30-40克。