🐟
面包鱼
83
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17.8foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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每100g
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🏃
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🚶
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🪢
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低脂白肉海鱼，肉质紧实。
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低脂紧实白肉鱼
每100克面包鱼含蛋白质17.8克、脂肪仅1.5克、热量83千卡，是典型的低脂海鱼。面包鱼肉质紧实有韧性、呈白色，脂肪含量极低，口感清爽略带嚼劲，适合喜欢Q弹口感的人群。
高蛋白零脂肪负担
面包鱼蛋白质含量将近18g/100g而脂肪不到2g，是健身和减脂期效果突出的水产选择。同时含有硒和B族维生素，高蛋白低脂的定位使其成为运动营养的理想食材。
蛋白17.8g红烧需注意控油控盐
面包鱼肉质紧实、不易散碎，非常适合切片快炒——加姜丝、葱段和少量酱油大火快炒1-2分钟即可。也适合红烧，鱼肉充分吸收酱汁后滋味浓郁。因肉质偏韧，不宜清蒸（口感会偏干柴）。