长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
鳕鱼
88
千卡 / 每100g
≈ 368 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.4蛋白质 (g)
0.5脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
88 千卡
消耗 88 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（88 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 11 分钟
🚶
快走约 19 分钟
🏊
游泳约 9 分钟
🚴
骑行约 13 分钟
🪢
跳绳约 8 分钟
关于鳕鱼
脂肪较低，适合鱼类轻食对照。
鳕鱼的作用与功效
极低脂高蛋白的白鱼
每100克鳕鱼含蛋白质20.4克、脂肪仅0.5克，热量88千卡，是常见鱼类中脂肪含量最低的品种之一。鳕鱼肉质雪白细嫩、味道清淡，非常适合减脂期、术后恢复和消化功能较弱的人群食用。
含硒和维生素B12
鳕鱼是硒的优质来源，硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，具有抗氧化功能。同时富含维生素B12，对神经系统健康和红细胞生成有重要作用。
清蒸低脂保留蛋白20.4g热量88千卡
鳕鱼肉质细嫩易碎，清蒸6-8分钟即可熟透，过长容易失水变柴。蒸鳕鱼时铺上姜丝和葱段去腥，出锅淋少许蒸鱼豉油和热油激发香气，简单调味即可突显鱼本身的鲜美。