长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
鲈鱼
105
千卡 / 每100g
≈ 439 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.6蛋白质 (g)
3.4脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
105 千卡
消耗 105 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（105 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 14 分钟
🚶
快走约 23 分钟
🏊
游泳约 11 分钟
🚴
骑行约 16 分钟
🪢
跳绳约 9 分钟
关于鲈鱼
常见清蒸鱼选择，脂肪适中。
鲈鱼的作用与功效
清蒸低脂保留蛋白18.6g热量105千卡
每100克鲈鱼含蛋白质18.6克、脂肪3.4克、热量105千卡，肉质细嫩、刺少肉多，是中式清蒸做法的首选鱼种。鲈鱼的口感鲜甜，几乎没有腥味，接受度高，老少皆宜。
富含优质蛋白和微量元素
鲈鱼的蛋白质氨基酸组成均衡，易消化吸收。同时含有适量的Omega-3脂肪酸和硒元素，铜含量在鱼类中也较为突出，对胶原蛋白和弹性蛋白的合成有支持作用。
清蒸低脂保留蛋白18.6g热量105千卡
鲈鱼清蒸的火候是关键，一斤左右的鲈鱼水开后大火蒸8-10分钟即可。出锅后倒掉蒸出的腥水，铺上葱丝姜丝，淋热油激发香气，最后浇蒸鱼豉油。这道做法最能体现鲈鱼本身的鲜美，热量也最低。