长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
带鱼
127
千卡 / 每100g
≈ 531 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
17.7蛋白质 (g)
6.2脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
127 千卡
消耗 127 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（127 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 17 分钟
🚶
快走约 28 分钟
🏊
游泳约 13 分钟
🚴
骑行约 19 分钟
🪢
跳绳约 11 分钟
关于带鱼
最常见的海产食用鱼之一，适合家常鱼类参考。
带鱼的作用与功效
蛋白17.7g脂肪6.2g热量127千卡
每100克带鱼含蛋白质17.7克、脂肪6.2克、热量127千卡。带鱼是中国沿海消费量最大的海鱼之一，肉质细嫩鲜香、刺少易食，价格亲民且营养丰富，是南北家庭餐桌上的"国民海鱼"。
含DHA和EPA
带鱼脂肪中DHA和EPA含量在常见海鱼中处于中等水平，是内陆居民获取长链Omega-3脂肪酸的重要途径之一。同时富含硒和维生素B12，硒具有抗氧化功能，维生素B12对神经系统健康至关重要。带鱼银白色表皮含鸟嘌呤，高温烹饪后消失无碍。
蛋白17.7g红烧需注意控油控盐
带鱼腥味较轻，最经典的做法是干煎——切段后两面煎至金黄焦脆，外酥里嫩无需复杂调味。红烧带鱼也是家常经典，加入葱姜蒜和酱油糖酒烧至汤汁收浓。带鱼不宜清蒸（肉质松散腥味明显），煎炸类做法最能激发其美味。