🐟
黄鳍鱼
124
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17.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
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每100g
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🏃
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🚶
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🏊
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🪢
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中型海鱼，脂肪适中肉质鲜美。
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中型海鱼适中脂肪
每100克黄鳍鱼含蛋白质17.5克、脂肪5.5克、热量124千卡，脂肪含量在海鱼中处于适中水平，既保留了鱼类蛋白的优势又有适量的脂肪提升口感和风味。
均衡的脂肪酸组成
黄鳍鱼的脂肪以不饱和脂肪酸为主，含有一定量的EPA和DHA。同时提供海鱼标配的硒和维生素B12，适合作为多样化的水产蛋白来源纳入日常饮食。
清蒸低脂保留蛋白17.5g热量124千卡
黄鳍鱼烹饪灵活度较高——清蒸能突出鱼肉本身的鲜美，红烧则让鱼肉更入味下饭，香煎鱼皮焦脆香气突出。家常做法中煎至两面金黄后加少量水和酱油烧至收汁，是最简便的下饭菜式。