🦐
海米
195
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
42.8foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
1.8foodCalorieDetail.page.nutritionFat
2.8foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
0foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
195 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
foodCalorieDetail.exercise.jogfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚶
foodCalorieDetail.exercise.walkfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🏊
foodCalorieDetail.exercise.swimfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🚴
foodCalorieDetail.exercise.cyclefoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
🪢
foodCalorieDetail.exercise.jumpfoodCalorieDetail.page.exerciseMinutes
foodCalorieDetail.page.aboutTitle
虾米干制调味品，高蛋白高钙。
foodCalorieDetail.page.efficacyTitle
高蛋白高钙调味干品
每100克海米（开洋/虾米）含蛋白质42.8克、脂肪仅1.8克、热量195千卡。海米是中小型海虾去壳后的干制品，以蛋白质密度高、钙含量丰富、鲜味浓郁而成为中式料理的重要调味配料。
钙和蛋白质双高
海米的钙含量极为突出（连壳干燥）且脂肪极低。每次烹饪用量约5-10克（约10-20千卡），即可获得约4-5克优质蛋白和可观的钙补充，是"以少量撬动大营养"的典型食材。
泡发后入菜提鲜
海米使用前用温水浸泡15-20分钟至软化。经典的吃法包括：海米烧冬瓜、海米炖豆腐、海米蒸蛋、开洋白菜和各类蔬菜炒制中撒几粒提鲜。泡海米的水也是鲜味剂，可一同入菜不浪费。