大黄米的热量是多少？

大黄米每100g约 356 千卡（约 1488 千焦），属于高热量食物。常见份量热量请见下方"常见食用份量"区域的估算。

大黄米属于哪类食物？

大黄米属于"主食"分类。每100g含蛋白质 9.5g、脂肪 3.8g、碳水化合物 73g、膳食纤维 2.5g。

吃大黄米需要多少运动来消耗？

消耗 356 千卡约需慢跑 46 分钟、快走 78 分钟、游泳 36 分钟、骑行 53 分钟、跳绳 32 分钟（按每100g基准值估算）。

吃大黄米需要注意什么？

蛋白质含量较高（9.5g/100g），膳食纤维丰富（2.5g/100g），以碳水化合物为主要热量来源（73g/100g）。热量密度较高，建议作为主食时控制份量。

🍚

大黄米

主食高热量

356

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foodCalorieDetail.page.kj

foodCalorieDetail.page.unitNote

foodCalorieDetail.page.nutritionTitle

9.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein

3.8foodCalorieDetail.page.nutritionFat

73foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs

2.5foodCalorieDetail.page.nutritionFiber

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每100g
100g
356 foodCalorieDetail.page.servingUnit

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🪢

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传统杂粮谷物，口感软糯常用于制作糕点。

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蛋白质高于精白米的杂粮

每100克大黄米含蛋白质9.5克、脂肪3.8克、碳水73克、膳食纤维2.5克，营养结构比精白米更全面。大黄米属于黍类谷物，在中国北方有悠久的食用历史，是传统糕点和节日食品的重要原料。

膳食纤维和B族维生素更丰富

大黄米煮熟后质地软糯粘稠，可制作黄米糕、黄米粽、黄米凉糕等传统小吃。也可与大米按1:3比例混合煮粥或煮饭，增加主食口感的层次感和营养多样性。

B族维生素来源

大黄米保留了部分胚芽和糊粉层，含有维生素B1、B2等B族维生素以及镁、铁等矿物质。相比精白米，大黄米的微量营养素更为丰富，是日常粗细搭配的实用选择。

大黄米