长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
鱼子
143
千卡 / 每100g
≈ 598 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
18.2蛋白质 (g)
7.2脂肪 (g)
1.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
143 千卡
消耗 143 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（143 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 19 分钟
🚶
快走约 31 分钟
🏊
游泳约 14 分钟
🚴
骑行约 21 分钟
🪢
跳绳约 13 分钟
关于鱼子
鱼类鱼卵通用数据，蛋白中脂。
鱼子的作用与功效
鱼类鱼卵通用营养
每100克鱼子含蛋白质18.2克、脂肪7.2克、热量143千卡。鱼子是鱼类的卵巢或精巢，各类鱼子（鲫鱼子、鲤鱼子、飞鱼子等）的营养成分接近：蛋白质和磷脂丰富、含有DHA，但也含有较多胆固醇。
磷脂和蛋白质双优
鱼子的蛋白质以卵黄蛋白为主，同时富含卵磷脂和脑磷脂，对神经系统发育和维护有重要作用。各类鱼卵虽风味和颜色各异，但核心营养模式相似。
高蛋白18.2g脂肪7.2g热量143千卡
最常见的食用鱼子包括：飞鱼子（とびこ、常用于加州卷）、多春鱼子（ししゃも、整条烤制腹中满子）、鲤鱼子和鲫鱼子（红烧或辣炒）。鱼子烹饪建议充分加热至中心温度74℃以上，以确保食用安全。每次食用量建议30-50克。