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Fish Roe
143
kcal / 100g
about 598 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
18.2Protein
7.2Fat
1.5Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
143 kcal
How long to burn 143 kcal
Approximate exercise time to burn the 143 kcal in each 100g:
🏃
Jogging19 min
🚶
Brisk Walking31 min
🏊
Swimming14 min
🚴
Cycling21 min
🪢
Jump Rope13 min
About Fish Roe
鱼类鱼卵通用数据，蛋白中脂。
Health Benefits of Fish Roe
鱼类鱼卵通用营养
每100克鱼子含蛋白质18.2克、脂肪7.2克、热量143千卡。鱼子是鱼类的卵巢或精巢，各类鱼子（鲫鱼子、鲤鱼子、飞鱼子等）的营养成分接近：蛋白质和磷脂丰富、含有DHA，但也含有较多胆固醇。
磷脂和蛋白质双优
鱼子的蛋白质以卵黄蛋白为主，同时富含卵磷脂和脑磷脂，对神经系统发育和维护有重要作用。各类鱼卵虽风味和颜色各异，但核心营养模式相似。
高蛋白18.2g脂肪7.2g热量143千卡
最常见的食用鱼子包括：飞鱼子（とびこ、常用于加州卷）、多春鱼子（ししゃも、整条烤制腹中满子）、鲤鱼子和鲫鱼子（红烧或辣炒）。鱼子烹饪建议充分加热至中心温度74℃以上，以确保食用安全。每次食用量建议30-50克。