长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🟤
芋头
56
千卡 / 100g
约 234 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
2.2蛋白质
0.2脂肪
18.1碳水化合物
1膳食纤维
常见食用份量
每100g
56 千卡
消耗 56 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 56 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑7 分钟
🚶
快走12 分钟
🏊
游泳6 分钟
🚴
骑行8 分钟
🪢
跳绳5 分钟
关于芋头
口感绵密的根茎类蔬菜，适合作为粗粮主食。
芋头的营养功效
类似主食的碳水含量
每100克芋头约81千卡、碳水约18.1克，在蔬菜中属于高碳水类别，更接近粗粮。芋头含有黏液蛋白和膳食纤维，口感绵密甘甜。作为主食替代品（替代半碗米饭），一份熟芋头（约200克）约162千卡。
经典吃法推荐
蒸芋头蘸白糖是最简单的吃法（糖少放或不放）；芋头扣肉、腊味蒸芋头、芋头糕是经典中式做法；芋圆和芋泥则是甜品中的常见元素。芋头皮含草酸钙针晶、碰到皮肤会发痒，戴手套或流水下削皮更安全。