长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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芋头
56
千卡 / 每100g
≈ 234 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
2.2蛋白质 (g)
0.2脂肪 (g)
18.1碳水 (g)
1膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
56 千卡
消耗 56 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（56 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 7 分钟
🚶
快走约 12 分钟
🏊
游泳约 6 分钟
🚴
骑行约 8 分钟
🪢
跳绳约 5 分钟
关于芋头
口感绵密的根茎类蔬菜，适合作为粗粮主食。
芋头的作用与功效
类似主食的碳水含量
每100克芋头约81千卡、碳水约18.1克，在蔬菜中属于高碳水类别，更接近粗粮。芋头含有黏液蛋白和膳食纤维，口感绵密甘甜。作为主食替代品（替代半碗米饭），一份熟芋头（约200克）约162千卡。
经典吃法推荐
蒸芋头蘸白糖是最简单的吃法（糖少放或不放）；芋头扣肉、腊味蒸芋头、芋头糕是经典中式做法；芋圆和芋泥则是甜品中的常见元素。芋头皮含草酸钙针晶、碰到皮肤会发痒，戴手套或流水下削皮更安全。