长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🍚
玉米糁
347
千卡 / 100g
约 1450 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
7.8蛋白质
3脂肪
74.5碳水化合物
4.8膳食纤维
常见食用份量
每100g
347 千卡
消耗 347 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 347 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑45 分钟
🚶
快走76 分钟
🏊
游泳35 分钟
🚴
骑行52 分钟
🪢
跳绳31 分钟
关于玉米糁
玉米粗粒制品，常用于煮粥或粗粮饭。
玉米糁的营养功效
保留更多玉米胚芽
每100克玉米糁含膳食纤维4.8克、蛋白质7.8克、热量347千卡。玉米糁是玉米脱皮后破碎成的粗颗粒，比玉米面粉保留了更多的胚芽成分，因此脂肪（3g）和维生素E等脂溶性营养素更丰富，口感也更粗犷有嚼劲。
细颗粒保留更多膳食纤维
玉米糁粥（北方叫"棒子面粥"或"苞米碴子粥"）是最经典的做法。玉米糁颗粒较大，煮粥需时较长（约30-40分钟），煮至软烂后粥体浓稠、口感香糯，带有玉米天然甜味。可搭配红薯、南瓜同煮增加风味层次。
粗细搭配的实用建议
玉米糁与大米按1:3比例混合煮饭（苞米碴子饭），为精白米饭增加粗粮口感和膳食纤维。一份干玉米糁约50-80克（约170-280千卡），煮粥后体积膨胀，可作为一餐主食。煮粥时加少量食用碱可缩短熬煮时间。