长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍚
油面筋
490
千卡 / 每100g
≈ 2048 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
26.5蛋白质 (g)
25脂肪 (g)
38碳水 (g)
1膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
490 千卡
一个（约15g）
74 千卡
5个（约75g）
368 千卡
消耗 490 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（490 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 64 分钟
🚶
快走约 108 分钟
🏊
游泳约 49 分钟
🚴
骑行约 74 分钟
🪢
跳绳约 44 分钟
关于油面筋
油炸面筋制品，蛋白质丰富但脂肪和热量均较高。
油面筋的作用与功效
高蛋白但也高脂肪
每100克油面筋含蛋白质26.5克、脂肪25克、热量490千卡，是一种高蛋白高能量的油炸豆制品。其蛋白质含量与瘦猪肉相当，但脂肪含量也较高（约四分之一为油脂），食用时需注意总量控制。
高蛋白高脂肪需搭配蔬菜
油面筋是中式素菜中的重要角色，典型做法包括油面筋塞肉、面筋煲、红烧面筋等。油面筋质地疏松、吸汁能力强，烹饪时容易吸附汤汁的鲜美味道，适合与菌菇、蔬菜等同烧。
适量食用的建议
油面筋热量密度较高，建议每次食用30-50克（约150-250千卡），并搭配大量蔬菜以降低整餐热量密度。烹饪时可先用热水烫一下去除部分油脂，再入菜烧制。