长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🍚
油面筋
490
千卡 / 100g
约 2048 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
26.5蛋白质
25脂肪
38碳水化合物
1膳食纤维
常见食用份量
每100g
490 千卡
一个（约15g）
74 千卡
5个（约75g）
368 千卡
消耗 490 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 490 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑64 分钟
🚶
快走108 分钟
🏊
游泳49 分钟
🚴
骑行74 分钟
🪢
跳绳44 分钟
关于油面筋
油炸面筋制品，蛋白质丰富但脂肪和热量均较高。
油面筋的营养功效
高蛋白但也高脂肪
每100克油面筋含蛋白质26.5克、脂肪25克、热量490千卡，是一种高蛋白高能量的油炸豆制品。其蛋白质含量与瘦猪肉相当，但脂肪含量也较高（约四分之一为油脂），食用时需注意总量控制。
高蛋白高脂肪需搭配蔬菜
油面筋是中式素菜中的重要角色，典型做法包括油面筋塞肉、面筋煲、红烧面筋等。油面筋质地疏松、吸汁能力强，烹饪时容易吸附汤汁的鲜美味道，适合与菌菇、蔬菜等同烧。
适量食用的建议
油面筋热量密度较高，建议每次食用30-50克（约150-250千卡），并搭配大量蔬菜以降低整餐热量密度。烹饪时可先用热水烫一下去除部分油脂，再入菜烧制。