🍚
油面筋
490
foodCalorieDetail.page.perUnit
foodCalorieDetail.page.kj
foodCalorieDetail.page.unitNote
foodCalorieDetail.page.nutritionTitle
26.5foodCalorieDetail.page.nutritionProtein
25foodCalorieDetail.page.nutritionFat
38foodCalorieDetail.page.nutritionCarbs
1foodCalorieDetail.page.nutritionFiber
foodCalorieDetail.page.servingTitle
每100g
490 foodCalorieDetail.page.servingUnit
一个（约15g）
74 foodCalorieDetail.page.servingUnit
5个（约75g）
368 foodCalorieDetail.page.servingUnit
foodCalorieDetail.page.exerciseTitle
foodCalorieDetail.page.exerciseDesc
🏃
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🚶
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🏊
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🚴
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🪢
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foodCalorieDetail.page.aboutTitle
油炸面筋制品，蛋白质丰富但脂肪和热量均较高。
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高蛋白但也高脂肪
每100克油面筋含蛋白质26.5克、脂肪25克、热量490千卡，是一种高蛋白高能量的油炸豆制品。其蛋白质含量与瘦猪肉相当，但脂肪含量也较高（约四分之一为油脂），食用时需注意总量控制。
高蛋白高脂肪需搭配蔬菜
油面筋是中式素菜中的重要角色，典型做法包括油面筋塞肉、面筋煲、红烧面筋等。油面筋质地疏松、吸汁能力强，烹饪时容易吸附汤汁的鲜美味道，适合与菌菇、蔬菜等同烧。
适量食用的建议
油面筋热量密度较高，建议每次食用30-50克（约150-250千卡），并搭配大量蔬菜以降低整餐热量密度。烹饪时可先用热水烫一下去除部分油脂，再入菜烧制。