长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
银鱼
119
千卡 / 每100g
≈ 497 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
20.2蛋白质 (g)
4.2脂肪 (g)
0碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
119 千卡
消耗 119 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（119 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 15 分钟
🚶
快走约 26 分钟
🏊
游泳约 12 分钟
🚴
骑行约 18 分钟
🪢
跳绳约 11 分钟
关于银鱼
小型高蛋白淡水鱼，可连骨食用。
银鱼的作用与功效
小型透明高蛋白鱼
每100克银鱼含蛋白质20.2克、脂肪4.2克、热量119千卡，蛋白质含量比多数大型淡水鱼还要高。银鱼体型细小透明、骨骼柔软可连骨食用，富含钙质和磷，是补钙的优质水产来源。
连骨补钙效果突出
银鱼全身可食，骨骼细小柔软钙质丰富，100克银鱼的钙含量远高于等量大鱼。同时富含硒和维生素D，维生素D促进钙吸收形成良性互补。儿童、孕妇和老年人等需要额外补钙的人群尤其适合食用。
蒸制保留蛋白20.2g脂肪4.2g
银鱼烹饪极其简单——银鱼蒸蛋（银鱼与鸡蛋液同蒸至凝固）、银鱼炒蛋（银鱼跑蛋）、银鱼豆腐羹都是经典做法。银鱼口感柔嫩、几乎不需要咀嚼，也适合添加到粥、汤和面食中增加蛋白质和钙质，是老人和儿童的理想水产食材。