长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐟
银鱼
119
千卡 / 100g
约 497 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
20.2蛋白质
4.2脂肪
0碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
119 千卡
消耗 119 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 119 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑15 分钟
🚶
快走26 分钟
🏊
游泳12 分钟
🚴
骑行18 分钟
🪢
跳绳11 分钟
关于银鱼
小型高蛋白淡水鱼，可连骨食用。
银鱼的营养功效
小型透明高蛋白鱼
每100克银鱼含蛋白质20.2克、脂肪4.2克、热量119千卡，蛋白质含量比多数大型淡水鱼还要高。银鱼体型细小透明、骨骼柔软可连骨食用，富含钙质和磷，是补钙的优质水产来源。
连骨补钙效果突出
银鱼全身可食，骨骼细小柔软钙质丰富，100克银鱼的钙含量远高于等量大鱼。同时富含硒和维生素D，维生素D促进钙吸收形成良性互补。儿童、孕妇和老年人等需要额外补钙的人群尤其适合食用。
蒸制保留蛋白20.2g脂肪4.2g
银鱼烹饪极其简单——银鱼蒸蛋（银鱼与鸡蛋液同蒸至凝固）、银鱼炒蛋（银鱼跑蛋）、银鱼豆腐羹都是经典做法。银鱼口感柔嫩、几乎不需要咀嚼，也适合添加到粥、汤和面食中增加蛋白质和钙质，是老人和儿童的理想水产食材。