🐟
yin yu
119
kcal / 100g
about 497 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
20.2Protein
4.2Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
119 kcal
How long to burn 119 kcal
Approximate exercise time to burn the 119 kcal in each 100g:
🏃
Jogging15 min
🚶
Brisk Walking26 min
🏊
Swimming12 min
🚴
Cycling18 min
🪢
Jump Rope11 min
About yin yu
小型高蛋白淡水鱼，可连骨食用。
Health Benefits of yin yu
小型透明高蛋白鱼
每100克银鱼含蛋白质20.2克、脂肪4.2克、热量119千卡，蛋白质含量比多数大型淡水鱼还要高。银鱼体型细小透明、骨骼柔软可连骨食用，富含钙质和磷，是补钙的优质水产来源。
连骨补钙效果突出
银鱼全身可食，骨骼细小柔软钙质丰富，100克银鱼的钙含量远高于等量大鱼。同时富含硒和维生素D，维生素D促进钙吸收形成良性互补。儿童、孕妇和老年人等需要额外补钙的人群尤其适合食用。
蒸制保留蛋白20.2g脂肪4.2g
银鱼烹饪极其简单——银鱼蒸蛋（银鱼与鸡蛋液同蒸至凝固）、银鱼炒蛋（银鱼跑蛋）、银鱼豆腐羹都是经典做法。银鱼口感柔嫩、几乎不需要咀嚼，也适合添加到粥、汤和面食中增加蛋白质和钙质，是老人和儿童的理想水产食材。