长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🍄
杏丁蘑
207
千卡 / 每100g
≈ 865 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
17.2蛋白质 (g)
1脂肪 (g)
32.3碳水 (g)
31.4膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
207 千卡
消耗 207 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（207 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 27 分钟
🚶
快走约 46 分钟
🏊
游泳约 21 分钟
🚴
骑行约 31 分钟
🪢
跳绳约 19 分钟
关于杏丁蘑
小众野生菌菇干品，菌盖小巧呈杏黄色，口感脆嫩有嚼劲。
杏丁蘑的作用与功效
鲜为人知的小众优质菌菇
每100克杏丁蘑含蛋白质约17.2克、膳食纤维约31.4克，营养密度与冬菇和香菇干相近。杏丁蘑菇盖小巧如杏核、色泽杏黄，干品泡发后口感脆嫩有嚼劲，特别适合火锅涮煮和干锅爆炒，长时间烹煮也不易烂散。
泡发和烹饪建议
杏丁蘑泡发只需15-20分钟即可恢复弹性，泡发后菌盖直径约2-4厘米，小巧可爱。推荐做法：五花肉煸出油后下入泡发的杏丁蘑和青红椒爆炒，菌菇吸收了肉香后风味层次丰富；也可加入麻辣香锅或菌菇汤中增添口感变化。