长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
蟹肉
62
千卡 / 每100g
≈ 259 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
11.6蛋白质 (g)
1.2脂肪 (g)
1.8碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
62 千卡
消耗 62 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（62 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 8 分钟
🚶
快走约 14 分钟
🏊
游泳约 6 分钟
🚴
骑行约 9 分钟
🪢
跳绳约 6 分钟
关于蟹肉
纯蟹肉蛋白适中热量极低。
蟹肉的作用与功效
纯蟹肉热量极低
每100克纯蟹肉含蛋白质11.6克、脂肪仅1.2克、热量62千卡，较整只螃蟹（含蟹黄）的热量大幅降低。这是因为纯蟹肉（白肉部分）几乎不含蟹黄蟹膏中的高脂成分，是热量控制期间理想的水产蛋白选择。
易消化吸收的优质蛋白
蟹肉蛋白质氨基酸组成均衡、肉质纤维细腻，消化吸收率较高，老人和消化功能较弱的人群也适合食用。同时含有锌、铜和硒等海产微量元素，是营养均衡的低热量食材。
低脂1.2g蛋白11.6g热量62千卡
蟹肉剥出后可灵活运用于各类料理——蟹肉沙拉（搭配生菜、牛油果和柠檬汁）、蟹肉蒸蛋、蟹肉豆腐羹都是经典的低热量做法。蟹肉炒饭和蟹肉意面则是将蟹肉的鲜甜融入主食之中。注意纯蟹肉极易熟，烹饪时间不宜过长以免变柴。