长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🐟
小黄花鱼
99
千卡 / 100g
约 414 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
17.5蛋白质
3.1脂肪
0碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
99 千卡
消耗 99 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 99 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑13 分钟
🚶
快走22 分钟
🏊
游泳10 分钟
🚴
骑行15 分钟
🪢
跳绳9 分钟
关于小黄花鱼
小型黄花鱼，适合香煎和干炸。
小黄花鱼的营养功效
蛋白17.5g脂肪3.1g热量99千卡
每100克小黄花鱼含蛋白质17.5克、脂肪3.1克、热量99千卡，营养构成与大黄花鱼相近。小黄花鱼体型较小（通常约100-150克/条），是制作香煎小黄鱼的最佳食材，口感外酥里嫩。
钙含量在鱼类中不俗
小黄花鱼通常连骨食用（炸酥后），钙含量可达100毫克/100克以上。同时含有丰富的硒和维生素B12，对于海鱼摄入量不足的内陆居民，小黄花鱼是高性价比的海鲜蛋白选择。
煎烤保留蛋白17.5g热量99千卡
小黄花鱼最经典的做法是干炸或香煎——处理干净后抹盐腌制15分钟，裹薄淀粉下锅炸至金黄酥脆，撒椒盐或孜然粉，连骨头一起吃。也可红烧或糖醋，但油炸做法最能体现小黄鱼体积小巧、一口一条的食用体验。