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xiao huang hua yu
99
kcal / 100g
about 414 kJ
* Calorie value is measured per serving weight shown
Nutrition (per 100g)
17.5Protein
3.1Fat
0Carbs
0Fiber
Common Serving Sizes
Per 100g
99 kcal
How long to burn 99 kcal
Approximate exercise time to burn the 99 kcal in each 100g:
🏃
Jogging13 min
🚶
Brisk Walking22 min
🏊
Swimming10 min
🚴
Cycling15 min
🪢
Jump Rope9 min
About xiao huang hua yu
小型黄花鱼，适合香煎和干炸。
Health Benefits of xiao huang hua yu
蛋白17.5g脂肪3.1g热量99千卡
每100克小黄花鱼含蛋白质17.5克、脂肪3.1克、热量99千卡，营养构成与大黄花鱼相近。小黄花鱼体型较小（通常约100-150克/条），是制作香煎小黄鱼的最佳食材，口感外酥里嫩。
钙含量在鱼类中不俗
小黄花鱼通常连骨食用（炸酥后），钙含量可达100毫克/100克以上。同时含有丰富的硒和维生素B12，对于海鱼摄入量不足的内陆居民，小黄花鱼是高性价比的海鲜蛋白选择。
煎烤保留蛋白17.5g热量99千卡
小黄花鱼最经典的做法是干炸或香煎——处理干净后抹盐腌制15分钟，裹薄淀粉下锅炸至金黄酥脆，撒椒盐或孜然粉，连骨头一起吃。也可红烧或糖醋，但油炸做法最能体现小黄鱼体积小巧、一口一条的食用体验。