长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🥬
小葱
34
千卡 / 100g
约 142 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
1.7蛋白质
0.3脂肪
5.6碳水化合物
1.3膳食纤维
常见食用份量
每100g
34 千卡
消耗 34 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 34 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑4 分钟
🚶
快走7 分钟
🏊
游泳3 分钟
🚴
骑行5 分钟
🪢
跳绳3 分钟
关于小葱
中餐最基础的调味蔬菜，富含大蒜素。
小葱的营养功效
天然调味增香的首选
大葱含有烯丙基硫化物等含硫化合物，是其独特辛香风味的来源。每100克大葱约30千卡，葱白部分辛辣味较重、葱叶部分清甜。中餐中"葱姜蒜"并列为三大调味基础，炝锅时先爆香葱花面味可提升整道菜的香气层次。
生熟皆宜的多种吃法
大葱生吃（切丝搭配烤鸭、蘸大酱）、炒食（葱爆羊肉、葱爆牛肉）、做馅（猪肉大葱饺子）都是经典。葱白葱叶分别使用：葱白适合炒制和做馅、葱叶适合做汤和点缀。大葱不宜长时间加热，炒至微微变软、香气溢出即可。