长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🦐
虾皮
153
千卡 / 100g
约 640 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
30.8蛋白质
2.2脂肪
4.5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
153 千卡
消耗 153 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 153 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑20 分钟
🚶
快走34 分钟
🏊
游泳15 分钟
🚴
骑行23 分钟
🪢
跳绳14 分钟
关于虾皮
高钙高蛋白调味小海产。
虾皮的营养功效
高钙调味品之首
每100克虾皮含蛋白质30.8克、钙含量极为突出（可超1000mg/100g），是天然食物中钙密度最高的来源之一。虾皮由小海虾或毛虾干制而成，常作为家常菜的提鲜增钙配料而非主食食用。
蛋白质和钙的双料冠军
虾皮不仅是钙的优质来源，蛋白质含量也达30g/100g以上，且脂肪极低。但需注意虾皮作为配料每次实际用量仅3-5克（约5-8千卡），通过高频次小剂量累积式摄入钙和蛋白质。
做菜撒一点即提鲜
虾皮最日常的用法是做菜出锅前撒一小撮——紫菜虾皮汤、虾皮蒸蛋、虾皮炒冬瓜和虾皮拌豆腐都是经典搭配。虾皮自带咸鲜味，可以替代部分盐和味精。选购时选颜色淡黄、干燥松散无碎渣的为佳。