长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
🦑
乌贼
84
千卡 / 100g
约 351 千焦
* 热量值以每份食用重量为单位计算
营养成分（每100g）
15.5蛋白质
0.8脂肪
2.5碳水化合物
0膳食纤维
常见食用份量
每100g
84 千卡
消耗 84 千卡需运动多久
以下为消耗每100g所含 84 千卡所需的大致运动时长：
🏃
慢跑11 分钟
🚶
快走18 分钟
🏊
游泳8 分钟
🚴
骑行13 分钟
🪢
跳绳8 分钟
关于乌贼
头足类低脂海鲜，与墨鱼相似。
乌贼的营养功效
与墨鱼同科的低脂头足类
每100克乌贼含蛋白质15.5克、脂肪0.8克、热量84千卡，营养构成与墨鱼和鱿鱼接近。乌贼体型宽短、肉质厚实，是日料和西餐中常见的头足类海鲜食材。
低脂高蛋白健康海鲜
乌贼蛋白质含量约15.5g/100g，脂肪不到1g，是控制热量饮食期间的优质海产选择。含有牛磺酸和维生素B12，对心血管和神经系统有益。关于胆固醇的顾虑与鱿鱼类似——现代营养学认为膳食胆固醇对大多数人影响有限。
日式刺身和天妇罗
乌贼在日本料理中应用广泛——新鲜乌贼切薄片做刺身（いか刺し）口感脆弹鲜美；乌贼天妇罗外酥里嫩；乌贼寿司（いか寿司）肉质饱满。中式做法中白灼乌贼片、韭菜炒乌贼最为家常，烹饪时间控制在1-2分钟以内。