长风破浪会有时，直挂云帆济沧海。 —— 李白《行路难》
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🐟
乌贼
84
千卡 / 每100g
≈ 351 千焦
1 千卡(kcal) = 1 大卡 = 1000 卡 = 4.18 千焦(kJ)
营养成分（每100g）
15.5蛋白质 (g)
0.8脂肪 (g)
2.5碳水 (g)
0膳食纤维 (g)
常见食用份量热量估算
每100g
84 千卡
消耗 84 千卡需要
以下运动时长基于每100g基准值（84 千卡）估算，实际消耗因体重和强度而异。
🏃
慢跑约 11 分钟
🚶
快走约 18 分钟
🏊
游泳约 8 分钟
🚴
骑行约 13 分钟
🪢
跳绳约 8 分钟
关于乌贼
头足类低脂海鲜，与墨鱼相似。
乌贼的作用与功效
与墨鱼同科的低脂头足类
每100克乌贼含蛋白质15.5克、脂肪0.8克、热量84千卡，营养构成与墨鱼和鱿鱼接近。乌贼体型宽短、肉质厚实，是日料和西餐中常见的头足类海鲜食材。
低脂高蛋白健康海鲜
乌贼蛋白质含量约15.5g/100g，脂肪不到1g，是控制热量饮食期间的优质海产选择。含有牛磺酸和维生素B12，对心血管和神经系统有益。关于胆固醇的顾虑与鱿鱼类似——现代营养学认为膳食胆固醇对大多数人影响有限。
日式刺身和天妇罗
乌贼在日本料理中应用广泛——新鲜乌贼切薄片做刺身（いか刺し）口感脆弹鲜美；乌贼天妇罗外酥里嫩；乌贼寿司（いか寿司）肉质饱满。中式做法中白灼乌贼片、韭菜炒乌贼最为家常，烹饪时间控制在1-2分钟以内。